El álbum debut homónimo de Fresas con Crema fue lanzado el 8 de junio de 1983 en México bajo el sello Gamma, S.A., con Hispavox, S.A. como editora musical. El grupo mexicano de pop fue formado en 1982 desde el Centro de Educación Artística (CEA) de Televisa, con una alineación original de siete integrantes: Andrés Bonfiglio, Claudia Fernández, Daniela Leites, Denisse Bermúdez, Germán Bernal, Mariana Levy y Toño Mauri. El proyecto se planeó originalmente con catorce miembros, pero se redujo a siete antes de su lanzamiento oficial, ocurrido en febrero de 1983 en el Palacio de los Deportes de la Ciudad de México, evento que contó con la participación de Alejandra Guzmán, quien fue considerada como integrante original pero sus padres no le permitieron continuar por ser menor de edad.
La producción estuvo a cargo del italiano Gian Pietro Felisatti, reconocido compositor y productor que trabajó extensamente con la industria mexicana en los años ochenta. Felisatti compuso y produjo la mayoría de las canciones. Las adaptaciones al español de los temas italianos originales fueron realizadas por Paloma San Basilio, cantante española que también co-escribió varias letras. San Basilio mantenía una relación contractual con Hispavox, quien actuó como editora musical del álbum.
El género predominante es el pop bailable y música juvenil de los años ochenta. Los sencillos destacados fueron "Me Enamoro" como primer sencillo y mayor éxito del grupo. "Te Amo" y "¿Qué Será?" que se colocaron en los primeros lugares de las listas de popularidad de la radio en México. Otros temas relevantes del álbum fueron "De Colores", "En Un Viejo Coche Azul", "Un Beso A Ti" y "Somos Dos" que dieron un aire fresco al pop juvenil durante 1983.
Entre las curiosidades del álbum se menciona a Luis De Llano, vicepresidente de programación musical de Televisa en esa época, quien concibió el concepto de Fresas con Crema como parte de la estrategia de la empresa para lanzar proyectos juveniles multiplataforma que combinaban televisión, radio y música grabada. De esta manera, el grupo apareció como extra en programas como Cachún cachún ra-ra y en presentaciones televisivas de artistas como Daniela Romo y Miguel Bosé antes de su lanzamiento oficial. Varias canciones son adaptaciones de temas italianos como "Ti Amo", "Che Sarà", "El 'Amore" y "Un Mare Sempre Blu", sin que se acredite a los autores originales. El grupo grabó cuatro discos entre 1983 y 1987 y se desintegró en 1988 cuando estaban por grabar su quinto álbum.
LISTA DE CANCIONES:
01. Te Amo (Ti Amo)
02. Un Beso A Ti
03. ¿Qué Será? (Che Sera)
04. Me Enamoro (El 'Amore)
05. México
06. En Un Viejo Coche Azul (Un Mare Sempre Blu)
07. ¿Cómo Te Llamas?
08. De Colores
09. Somos Dos
10. Enamorado De Ti
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